Tin tức

Đến với Súp Cua Út Tuyền , bạn sẽ trải nghiệm hương vị đặc trưng của súp cua. Súp đậm đà, trứng bắc thảo béo bùi, topping phong phú, óc heo thơm ngon. Chỗ ngồi thoải mái, phục vụ nhanh nhẹn. Quán cung cấp các nguồn thực phẩm chất lượng, an toàn vệ sinh. Bạn có thể đặt hàng thuận tiện qua các ứng dụng giao hàng. Thông tin liên hệ: 223-225 Nguyễn Thị Nhỏ , Quận Tân Bình , TP. HCM Điện thoại: 0934 599 354 Email:supcuauttuyen@gmail.com Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=61559357342575&mibextid=LQQJ4d

Có đi đâu ăn thì cũng thấy Súp Cua Út Tuyền ổn nhất. Đây là quán soup ruột của em, tối cứ đói là tới đây mua về ăn, có thời kì em ăn soup chỗ này ít nhất là 2 lần/tuần có khi hơn. Mỗi lần đến đây là cứ “Cho em một hộp đầy đủ có ớt mang về” Một hộp như này có giá tầm 25-40k gồm nửa trứng bắc thảo, óc heo, tủy heo, cua, nấm,... nói chung là quá trời. Soup đặc sệt đậm đà rất vừa ăn. Trứng bắc thảo bùi bùi béo béo ăn ghiền luôn, óc heo tuy ít nhưng không tanh ăn ngon. Chỗ này đặc biệt là có tủy heo trộn chung với óc heo, em là mê nhất cái đó. Topping quá trời mà còn nhiều nữa, cứ múc muỗng nào là muỗng đó ngập topping. Ai ăn cay nhớ dặn thêm ớt mà ớt ở đây không cay lắm có chút ngọt thêm vào tự nhiên tô soup ngon hơn bất thường. Một tô như này ăn là vừa đủ no lại rất ngon nên cực kì đáng tiền. Quán nằm trên con đường ăn uống sầm uất về đêm Nguyễn Thị Nhỏ nên lúc nào cũng đông người hết. Phục vụ nhanh, gọi là 1-2’ có món liền, mua mang về cũng lẹ luôn, kêu cái là làm ngay.

Những ngày cuối năm se lạnh, thật tuyệt vời khi cả gia đình quây quần bên nhau, thưởng thức chén súp nóng hổi, thơm ngon. Nguyên liệu làm Súp cua Cho 4 người Thịt cua 150 gr Xương để hầm lấy nước dùng 1 kg Bắp mỹ 1 trái Thịt ức gà 100 gr Nấm đông cô 50 gr Nấm tuyết 50 gr Trứng gà 2 trái Bột năng 50 gr Trứng cút luộc sẵn c vỏ 10 bó Trứng bắc thảo bóc vỏ 1 cái Rau mùi 10 gr Gia vị (muối/tiêu/dầu mè ăn kèm 20 g) 1. Nấu nước dùng xương ống Xương ống luộc qua rồi rửa sạch cho hết chất bẩn. Ninh xương khoảng 1 giờ rồi chắt lấy 1 lít nước dùng làm nước súp. 2. Sơ chế nguyên liệu Gà: luộc chín xé sợi. Bắp mỹ: rửa sạch, tách hạt. Nấm đông cô, nấm tuyết ngâm nở, cắt sợi. Bột năng pha với 30 ml nước. 3. Nấu súp Nước dùng sôi, cho lần lượt bắp mỹ, gà xé, nấm đông cô nấu chín, sau đó cho 2 muỗng cà phê muối, nêm nếm vừa ăn. 4. Hoàn thành Tiếp theo cho thịt cua, nấm tuyết vào. Tiếp theo cho bột năng vào, chú ý là đổ từ từ, đến khi thấy nồi súp sánh lại thì dừng lại. Không nên đổ ngay cùng 1 lúc sẽ dễ bị đặc quá nhé. Sau cùng từ từ đổ trứng đánh tan vào khấy theo 1 chiều để tạo vân cho đẹp. Bạn có thể lọc chỉ lấy lòng trắng trứng cho vào thì tạo vân trắng sẽ đẹp hơn. Nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong cho thêm trứng cút vào rồi tắt bếp, múc ra chén, rắc rau mùi, thêm trứng bắc thảo ở trên, tiêu bột, ớt tùy ý lên và thưởng thức 5. Thành phẩm Súp cua với nhiều màu sắc bắt mắt của cua và các loại đậu, rau củ đi kèm, đặc biệt súp cua lại giàu chất dinh dưỡng và nhiều canxi rất tốt cho sức khỏe. Món này ăn vào những ngày trời lạnh là ngon nhất, có thể dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc cũng rất hợp.